Domaine Agnès Paquet Hautes Côtes De Beaune Rouge 2021 - Vin Rouge Hautes Côtes de Beaune


Terroir : Le hameau « Auxay-Duresses » abrite le lieu-dit les « Hoz », où une parcelle de 5ha d’un seul tenant est plantée en parties égales en Pinot Noir et Chardonnay. Au chai : Après récolte et passage au pressoir, le jus de raisin subit une fermentation alcoolique en cuve de béton pendant environ 20 jours. Le pigeage est effectué au pied pour préserver la qualité du vin. Le vin est ensuite élevé en fûts durant 12 mois puis passe en pour encore 2 mois avant de pouvoir être mis en bouteille. Dégustation : Le vin possède une couleur rubis, un nez qui rappellent les fruits rouges et noirs et une bouche gourmande et équilibrée. Accords mets et vins : Accompagne parfaitement les viandes blanches. vin Bourgogne Rouge Pinot Noir

26EUR :

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